Rohkaffee - grüner Kaffee ungeröstet
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Die grünen Bohnen...
sind die Kerne der Kaffeekirsche. Die äußeren Teile, wie Fruchtfleisch und Haut werden entfernt. Grüner Kaffee ist also Rohkaffee.
Diese Bohnen sind die Grundlage für den Röstvorgang. Man kann den Rohkaffee auch ungeröstet trinken, der Geschmack ist allerdings gewöhnungsbedürftig.